PIATTI DELLA SETTIMANA

Wochenkarte ab 3. August 2017

 

3 ERLEI LACHS (MOUSSE / POCHIERT / TARTARE)/
FENCHEL-MINZCREME (d,g)

  12,90 €
GEEISTE TOMATENSUPPE / MELANZANISTROH (veg. l)


  5,80 €
PARPADELLE / PAPRIKACREME / BURRATA/BASILIKUM (veg. a,c,g)   12,90 €
MUSKATELLER Edlinger, Kremstal, frische Noten von Holunderblüten, ein eleganter Vertreter der Sorte  1/8   3,90 €
ROSA THUNFISCH / SESAMMANTEL / FENCHELSUD / POLENTA (d,g)   22,90 €
CHARDONNAY Tormaresca Bianca, Apulien Castel del Monte, vielschichtiges Fruchtbukett, zartes karamell, etwas Zitrus, langer Nachhall 1/8

  4,00 €
GEBRATENE PUTENBRUST / TRÜFFELGNOCCHI / BABYKAROTTEN (a,c,g)   23,90 €
GAVI DI GAVI Lugarara Giustiniana, Piemont; ausgeprägte Fruchtaromen, harmonische Säure, gehaltvoll 1/8


  4,50 €
CREME BRÛLÉE / TONKABOHNE / ZIMTCHIP (c,g)


  5,70 €