PIATTI DELLA SETTIMANA  


PRIMO:

MELANZANE ALLA PARMIGIANA / RUCOLA / BASILIKUMPESTO (g)

 



10,50 €

SARDINEN IN SAOR / ZWIEBELN / TOMATENCARPACCIO (a,d)   11,20 €
     

SECONDO:

ZANDERFILET / TRÜFFELKARTOFFELPÜREE / LIMETTENSCHAUM (d,g)
GAVI DI GAVI Lugarara Giustiniana, Piemont; ausgeprägte Fruchtaromen, harmonische Säure, gehaltvoll

 

19,50 €
4,90 €
CANNELLONI / RICOTTA / SPINAT / TOMATENCREME (a,c,g)   10,80 €
CAPSULA VIOLA Marchesi Antinori, Firenze, helles strohgelb mit grünreflexen, leicht und elegant, harmonische Säure, perfekt zum Fisch   4,20 €

OSSO BUCCO / WURZELGEMÜSESUD / GEBRATENE POLENTA
(a,g)
 
18,90 €
MONTEPULCIANO d'Abruzzo D.O.C Umani Ronchi, Osimo/Marken, tiefdunkles Rubinrot, Aromen von Kirschen und Pflaumen, reines Tannin   4,70 €


DOLCI:

PINIENKERNTORTE DELLA NONNA / MARINIERTE APFELSCHEIBEN (a,c,g)

 


5,20 €

 

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